Richiamo alimentare, il mistero dell'allarme Salmonella in dolci monoporzione

Tornano a far discutere i richiami alimentari: il Ministero della Salute, pochi giorni fa, ha emesso un avviso di ritiro precauzionale riguardante diversi lotti di dolci monoporzione per rischio microbiologico. Il problema relativo a questo nuovo allarme è che i prodotti interessati, nello specifico, non sono attualmente noti. Il Ministero ha infatti segnalato l’avviso di richiamo alimentare, ma non ci sono dettagli specifici su lotti e referenze coinvolte. Cerchiamo di capirci di più.

Richiamo alimentare per dolci monoporzione, quali sono le referenze coinvolte

Come anticipato, l'avviso pubblicato dal Ministero della Salute non specifica i nomi dei prodotti, i numeri di lotto o le date di scadenza, né include immagini illustrative.

In ogni caso, si sa che i dolci interessati sono stati prodotti tra giugno 2024 e gennaio 2025 e che fanno capo all’azienda Sweet Cream.

Ricordiamo inoltre che, in precedenza, erano stati richiamati lotti di tartellette ai frutti di bosco e delizie al limone a marchio Sweet Cream per lo stesso motivo. È quindi possibile ipotizzare che la tipologia di prodotti coinvolti potrebbe essere simile.

I dolci monoporzione richiamati sono stati prodotti, come detto, dall'azienda Sweet Cream Srl, con sede in via G. Verdi a Bellizzi, in provincia di Salerno. Questo stabilimento è noto per la produzione di una vasta gamma di prodotti dolciari destinati sia al mercato nazionale che internazionale.

Richiamo alimentare per dolci monoporzione, è allarme Salmonella

Nonostante i dettagli sulle referenze siano avvolti nel mistero, il Ministero della Salute ha comunque comunicato che il richiamo alimentare per i dolci monoporzione Sweet Cream è scattato per contaminazione da Salmonella.

La Salmonella è un batterio temibile per la salute: infatti può causare infezioni gastrointestinali anche gravi.

La contaminazione alimentare da questo batterio è spesso legata al consumo di prodotti di origine animale crudi o poco cotti, ma può riguardare anche altri alimenti attraverso processi di contaminazione crociata.

Per la salute, si tratta di un rischio, perché l’infezione da Salmonella, nota come salmonellosi, può manifestarsi con sintomi quali febbre, diarrea, crampi addominali e vomito. In alcuni casi, soprattutto in individui con sistema immunitario compromesso, bambini e anziani, l'infezione può portare a complicazioni anche più gravi che necessitano di ospedalizzazione.

I focolai internazionali potenzialmente collegati

Il richiamo alimentare relativo ai dolci monoporzione Sweet Cream potrebbe essere legato a focolai denunciati a livello internazionale.

A partire da settembre 2024, innanzitutto, le autorità sanitarie canadesi hanno registrato 69 casi di salmonellosi collegati al consumo di dolci monoporzione prodotti in Italia dall'azienda Sweet Cream. Di questi, 22 persone hanno necessitato di ricovero ospedaliero.

Inoltre, anche negli Stati Uniti è stato segnalato un focolaio simile, che ha coinvolto almeno 18 persone.

Data la mancanza di dettagli specifici nell'avviso del Ministero della Salute, identificare i prodotti richiamati può risultare complicato. Tuttavia, si invitano i consumatori che hanno acquistato prodotti monoporzione Sweet Cream a non consumarli e a restituirli punto vendita dove è avvenuto l’acquisto. Anche senza lo scontrino, molti negozi accettano resi per prodotti soggetti a richiamo alimentare.