Uova, fresche anche al supermercato? Sono queste le migliori secondo la classifica Il Salvagente
pubblicato:È possibile trovare uova fresche anche al supermercato? Certo che sì, anche se bisogna fare molta attenzione nel comprare quelle giuste. Ecco quali sono le migliori in vendita secondo l’ultimo test de Il Salvagente: la classifica.
Le uova non mancano di certo sulle tavole delle famiglie italiane. Rientrano a pieno titolo negli alimenti fondamentali per la dieta e vengono utilizzate in cucina per condire o preparare un gran numero di piatti, complice il loro prezzo piuttosto basso.
Proprio per questo motivo, quando ci troviamo dinnanzi agli scaffali del supermercato, dobbiamo fare molta attenzione alle marche messe in vendita in modo da poter acquistare solo le uova più fresche.
Come spesso avviene per altri alimenti, però, è importante esaminare diversi aspetti per capire se ci troviamo di fronte a uova di qualità o meno. Ma come si possono riconoscere quelle migliori presenti sul mercato?
Ancora una volta è la rivista Il Salvagente a venire in aiuto dei consumatori con una classifica delle migliori marche di uova stilata eseguendo dei test di laboratorio su diversi marchi.
Vediamo subito come sono state eseguite le valutazioni e quali uova troviamo sul podio della classifica stilata da il Salvagente.
Prima, però, vi lasciamo alla video guida di Giallozafferano recipes su come preparare delle uova perfette.
Uova, fresche anche al supermercato: come sono stati condotti i test de Il Salvagente
Prima di vedere la classifica delle uova migliori da comprare al supermercato, vediamo come Il Salvagente ha condotto i test.
La nota rivista specializzata nell’orientare il comportamento d’acquisto dei consumatori verso i prodotti di qualità ha condotto i test mettendo a confronto 22 marchi di uova presenti sul mercato:
Le valutazioni sono state eseguite prendendo in considerazione i seguenti parametri:
- •
freschezza (le uova sono state sottoposte alla prova dell’acqua)
- •
igiene
- •
assenza o presenza di insetticidi
- •
analisi del tuorlo, albume, germe
Ciascun marchio è stato sottoposto infine alla prova cottura.
Uova, fresche anche al supermercato? Sono queste le migliori secondo la classifica il Salvagente
Le uova sono da sempre considerate fonte primaria di colesterolo. Non bisogna però dimenticare che rientrano nella lista degli alimenti ricchi di nutrienti essenziali.
Per questo motivo, secondo molti esperti, un loro consumo moderato potrebbe risultare benefico per il nostro organismo.
Una ricerca ha addirittura constatato che mangiare un uovo al giorno aiuta a tenere lontane le malattie cardiovascolari, purché l’alimento venga inserito in una dieta sana.
Ma veniamo alla classifica delle migliori uova da comprare al supermercato stilata da Il Salvagente. Dai risultati del test emergono risultati incoraggianti circa la qualità dell’alimento.
Delle 22 marche analizzate la maggior parte si posiziona sul podio della classifica con un risultato che va dall’eccellente al buono.
Hanno passato il test con questo punteggio le uova Aia, Esselunga (bio e non), Delizie del Sole (Eurospin), Le Naturelle (normali e bio), Cà Bianca (discount Md), Conad (bio e non), Carrefour (bio e non) e Casa Bonelli (Todis).
E poi ancora, le uova Coccodì Bio, Coop (bio e non), Ovito, Terra (Lidl), Todis Biologico e le Stagioni d’Italia.
Uova, quali sono i marchi che hanno superato la prova freschezza
Come abbiamo già avuto modo di dire, la classifica delle migliori marche di uova da comprare al supermercato è stata stilata dopo l’esecuzione di vari test de Il Salvagente.
La qualità delle uova analizzate è stata verificata sottoponendo ogni marchio alla prova freschezza condotta tramite un esame sensoriale.
Ogni uovo è stato messo in un recipiente pieno d’acqua, se scivola sul fondo è fresco, se invece si inclina su di un lato si tratta di un prodotto vecchio, se rimane eretto in posizione verticale non è sicuramente fresco, mentre se galleggia del tutto non va assolutamente mangiato.
A questo punto viene spontaneo chiedersi quali delle uova testate da Il Salvagente sono risultate essere le migliori in termini di freschezza.
Passano la prova con un ottimo punteggio le uova:
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Aia AriapertaCà Bianca (Md)
- •
Carrefour Classic
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Casa Bonelli (Todis)
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Conad Allevate a terra medie
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Delizie del Sole Bio biologico (Supermercato Eurospin)
- •
Esselunga Uova extra fresche
- •
Esselunga Bio
- •
Le Naturelle
- •
Le Stagioni d’Italia
- •
Ovito Bio
- •
Ovito Extra fresche
- •
Todis Biologico
- •
Vivi Verde Coop.
Uova, fresche anche al supermercato: quali marchi hanno superato il test sul tuorlo
Ultima la prova dell’acqua, per verificare ulteriormente la freschezza delle uova sottoposte al test de Il Salvagente, gli esperti hanno analizzato il tuorlo, l’albume, l’odore e il germe.
Per quanto concerne l’analisi del tuorlo le migliori uova acquistabili al supermercato sono risultate essere:
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Aia Ariaperta
- •
Ala Pastagialla
- •
Ca Bianca (Md)
- •
Carrefour Classic
- •
Casa Bonelli (Todis)
- •
Conad Allevate a terra medie
- •
Conad Verso Natura Bio
- •
Delizie del Sole – Eurospin
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Delizie del Sole Amo Essere
- •
Biologico – Eurospin
- •
Esselunga
- •
Esselunga bio
- •
Le Naturelle
- •
Le Stagioni d’Itala
- •
Ovito Bi
- •
Ovito Extra fresche
- •
Todis Biologico
- •
Vivi Verde Coop.
Questi marchi si piazzano ai primi posti della classifica de Il Salvagente con il punteggio migliore.
Dopo le prove sopra indicate, le uova sono state cotte per verificarne l’odore e il sapore.
