Svizzera: la catena di supermercati Migros ricorre a blockchain per tracciare la supply chain alimentare

13/09/2019 12:45:00

La catena di supermercati svizzera Migros ha implementato un sistema di tracciabilità degli alimenti basato su blockchain per consentire una distribuzione più rapida e una riduzione degli sprechi alimentari, in linea con le iniziative dell'Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA).

Secondo il comunicato della società, l'implementazione del sistema TE-FOOD alle supply chain di frutta e verdura di Migros estenderà le funzionalità dei sistemi tradizionali.

L'autenticità dei dati sarà verificata su FoodChain, il registro delle informazioni sulla tracciabilità globale di TE-FOOD. Tuttavia, Migros ha dichiarato che il sistema sarà inizialmente utilizzato internamente e sarà aperto successivamente l'accesso ai clienti.

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